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徐州历史悠久，早在6000多年前，很多城市还是一片荒芜，这里就已经十分繁荣。徐州是华夏饮食的发祥地，美食种类数不胜数，徐州藏龙卧虎，能人特别多，特别是餐饮界的经营者，头脑特别灵活，使得徐州也成了我国为数不多的网红美食城市。

徐州有位做板面的大哥太牛了，把原本不起眼的板面经营得风生水起，每天店里来吃板面的客人排队，当然大哥赚钱并不是靠卖板面，主要还是收取jm费，为了得到创业者的关注，大哥平日里通过各种手段来宣传。

大哥成功了，靠卖板面，两年时间就已经开豪车，住别墅，这位大哥不用多说，大家也都知道是谁了。大哥最近又火了一把，起因是一个美食博主去探店，认为他家的板面味道一般，同行的粉丝说，吃着感觉有些糊嘴。

我个人认为不管这位美食博主有多少粉丝，他只代表他个人的感觉，口味本来就没有统一的标准。有人觉得好吃，有人觉得不好吃都是很正常。如果碰到有自信的餐饮店老板肯定会置之不理，一笑了之，有则改之无则加勉，用心经营好自家的店，尽量做到让更多的客人满意就可以了。

没想到这位大哥的骚操作让人大跌眼镜，他容不得别人半点质疑，立刻回怼说是因为没有满足这位博主的过分要求，对方才会诋毁说，自己家的板面不好吃。此消息一出，众人哗然，竟然还会有人敢这样做，但随后这位大哥却把视频删除了。这样一来，谁在撒谎一目了然。有网友说打铁须得自身硬，如果有人吃质疑他家的面不好吃，应该积极整改，而不是在网上打口水仗。

也许大哥的主要目标是加盟商，所以对口碑这件事看得很重，非常爱惜自己的羽毛，但是我个人认为作为一个美食店的老板，所有的精力都应该放在严格把控食材质量，提升口味，卫生服务做到位上。只要朝着这个方向努力，哪怕有质疑之声，自己心里也有底气，更何况开门做生意接触的是形形色色的客人。一家店不可能做到让人人满意。

大部分客人都会有自己的判断能力，绝对不会因为某个人的一两句话就会有改观，很多吃过他家板面的人觉得，价格便宜，味道着实一般，但是所用的材料货真价实，比较实惠。也有网友觉得板面本身就是很普通的一种食物，味道一般很正常，对此你怎么看？

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