中国人对盐一直处于一个十分担心的心态中，一方面听着老人或盆友的劝导，慢慢在观念最深处刻上“多吃盐不健康”、“多吃盐血压高”、“盐是心血管天敌”等标识。

　　另一方面，又确实狠不下心学会放下，许多 仅有加上了盐才可以更为有口味的美味可口，例如咸肉，再例如咸鸭蛋。

　　特色美食确实十分诱惑，但，限盐的规范也的确很严苛。

　　世卫组织（WHO），和美国心脏疾病研究会（AHA）提议，一般人每日应当吃少于2-2.4克的钠（等同于5-6克的盐），而高危的人，应少于1.5克钠（等同于3.8克的盐）。

　　其他不用说，仅是平常人每3天-6克盐就难以保证，仅有约1汤匙的量，有时吃一道菜就会有很有可能超标准，难道说确实要这般提心吊胆么？并并不是。

　　2020年年底的一个新研究，也许能为这一困境寻找另一个回答。

　　由于“吃得越咸，过得越长”的結果，让这篇研究一度被退稿8次，最终，总算公布在了全球心脏病学行业知名学术刊物《欧洲心脏杂志》上
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