人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，普及健康生活，加快推进健康中国建设，是一个国家发展基本方略中的重要内容。在百年发展历程中，光明乳业始终坚守“创新生活，共享健康”的企业使命，通过“领鲜”战略的前端建设与实施，肩负起守护国民新鲜品质生活的责任与担当。

那么，光明乳业的乳品质量为什么如此上乘？其实秘诀就是从奶源就开始把控，出好奶之前还要养好牛。光明乳业一直以来深耕奶源建设，旗下光明牧场专业养牛的历史已经有60多年，目前在全国拥有22座现代化规模牧场，存栏奶牛约8万头。光明牧场采用全球首创“牧场千分”标准的管理体系，使得生乳质量达到世界领先水平，每一滴奶都安全健康。

本期的光明乳业质量小课堂，可以跟着娟姗牛一起去看看光明牧场，了解光明乳业的奶源建设。

作为一头娟姗牛，牛奶中乳脂及乳蛋白含量均明显高于普通奶牛，乳质浓厚，乳脂率高达5.5-6.0%，所以娟姗牛的牛奶口感浓醇，出众得连英国王室也青睐有加。

为了让娟姗牛能每天产出优质鲜奶，光明乳业的牧场做了很多努力。听说为了更加了解娟姗牛以便提供更贴心的照顾，光明牧场利用大数据监控技术，通过物联网、云计算等手段，构建“互联网+智能牧场”，无缝对接发情监测、全混合日粮饲喂(TMR)、挤奶台等自动化设备，实现对娟姗牛繁殖、保健、饲料、挤奶、检测等信息采集、指标预警一体化和规范化管理。娟姗牛的腿上还被绑定着计步器，光看数据牧场就可以掌握娟姗牛的活跃状态呢。

娟姗牛在光明牧场的生活超快乐，拥有令其他牛儿羡慕的品质生活，每日喝着山泉水，呼吸着富氧空气，吃着优质的饲料，享受着阳光雨露的滋养，生活美滋滋。独立的单间，舒服的温度，全方位贴心的待遇……这里推行着“快乐牛、优质奶”的生态养殖理念哦，采用“牛—沼(肥)—牧草(茶、果、蔬、苗木)”的生态循环模式，是国家级畜禽标准化规模养殖示范场呢。

光明乳业的牧场还会每月一次采集牛奶进行DHI测试(奶牛生产性能测定体系)，这是一种世界上普遍采用的提高奶牛生产管理水平的测定技术，为娟姗牛和小伙伴们记录产奶量，乳成分分析以及体细胞数等，形成信息报告。

牧场的管理员给了娟姗牛无微不至的照顾，让娟姗牛拥有精致的饮食，健康的身体和快乐的生活。娟姗牛当然也要产出安全健康的好奶回报大家啦！娟姗牛会一直持续产出高品质生牛乳的，光明乳业的奶源值得信赖哦。

为了最大限度保留娟姗牛奶的鲜活营养，光明致优娟姗鲜牛奶采用法国进口陶瓷膜过滤科技。鲜奶在低温下，通过1.4微米孔径陶瓷膜科学除菌，保留更多活性营养：免疫球蛋白220mg/L、乳铁蛋白50mg/L、乳过氧化物酶2000U/L以及各种活性营养，每100ml富含3.8克优质乳蛋白。

大浪奔流不息，勇毅笃行者方能屹立潮头，作为一家拥有百年历史的乳制品企业，光明乳业始终将“新鲜”建设贯穿在企业发展的命脉中，探索出一条高品质发展之路。未来，光明乳业也将继续积极响应健康中国战略，用品质引领乳制品风向标，用创新赋能百年品牌的全新风貌。

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